Kebab végétalien de la marque Vivera

 

Pourquoi manger le kebab végétal de Vivera ?

Le kebab, qui est originaire des régions ottomanes et perses, est un plat à base de viande grillée. Il est servi dans un pain turc ou libanais. La viande pour sa part est à base d'agneaux, de moutons, de boeufs, de veaux, de poulets ou de dindes. Celle-ci est découpée en fines tranches. Le tout est accompagné d'une sauce légèrement épicée et de légumes frais.

 

Malgré son succès surtout auprès d'une population jeune qui est à la recherche d'un en-cas à prix raisonnable, se pose la question du bien-être animal. N'y aurait-il pas moyen de déguster un bon kebab sans passer par la case de l'abattoir ? C'est à cette question que Vivera avec son kebab, préparé selon une recette végétalienne, essaye de répondre. Voyons dans ce test si la réponse est affirmative.

 

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Test du kebab végétalien de Vivera

 

Présentation du kebab végétalien de Vivera

Marque : Vivera

Poids : 175 g

Rayon : Frais

Conservation : Entre 0 et + 4°C

Lieu de fabrication : Pays-Bas

Site Internet : https://vivera.com/

 

 

Prix du kebab végétalien de Vivera

Les prix, hors promotion, ont été relevés le 15 septembre 2022.

 

Jumbo : 2,90 € (16,57 € / kg),

Carrefour : 3,09 € (17,66 € / kg),

Delhaize : 3,09 € (17,66 € / kg).

 

Packaging du kebab végétalien de Vivera

Il s'agit d'un emballage classique permettant d'observer les lamelles de kebab 100% végétales. L'emballage en carton est amusant. A l'arrière de celui-ci y est renseigné une recette culinaire pour 2 personnes.

 

A l'intérieur du carton, Vivera ne manque pas de préciser que les petites barquettes de leurs produits sont fabriquées à partir de bouteilles en PET recyclées à 100%.

 

Aspect visuel du kebab végétalien de Vivera

Les fines tranches de kebab à base de légumes et d'épices sont très semblables à celles qui sont à base de viande.

 

 

Composition du kebab végétalien de Vivera

Valeurs nutritionnelles (100 g)

• Energie : 590 kJ / 141 kcal,
• Matières grasses : 7,2 g (acide gras saturés : 0,8 g),
• Glucides : 1,3 g (sucres : 0,4 g),
• Fibres alimentaires : 4,9 g,
• Protéines : 15 g,
• Sel : 1,2 g,
• Fer : 3,9 mg,
• Vitamine B12 : 0,54 μg

 

Les ingrédients

• 87% protéines végétales hydratées (eau, 22% de protéines de Soja),
• Huile de colza,
• Huile de tournesol,
• Vinaigre,
• Herbes et épices,
• Sel,
• Arômes Naturels,
• Légumes (poivron et oignon),
• Eau,
• Ail,
• Concentré de paprika,
• Fer,
• Vitamine B12.

 

Allergène

• Soja.

 

Peut contenir des traces de gluten, d'oeuf et de lait.

 

 

Conseils de préparation du kebab végétalien de Vivera

Vivera conseille sur sa notice de cuire les tranches de kebab à feu moyen-élevé durant 6 minutes en les remuant régulièrement. Les fines lamelles peuvent être également cuites au four. Celui-ci doit être préchauffé et à 225° avant d'y insérer les viandes végétaliennes. La durée de cuisson au four est de 4 minutes.

 

Pour ce test, nous avons cuisiné les lamelles végétales dans une poêle en les retournant de temps en temps.

 

Notre avis sur le kebab végétalien de Vivera

Dès le début de la cuisson des lamelles véganes, nous avons été agréablement surpris par la délicieuse odeur de paprika. Une fois, le produit cuit à point, nous avons été très satisfait de sa texture et de son goût au naturel. Assaisonné, dans un sandwich, accompagné de légumes et d'une sauce piquante, le kebab de vivera en satisfera plus d'un.

 

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